主打：糯米粉、猪油 名品：铜城大糕、龙岗大糕 制法：先将糯米炒熟磨粉、放置两个月后，将糯米粉、猪油、糖、水等按比例调和，然后炖熟即可，要求火候的把握十分精确。 特点：色白如冬雪、味甜而松软、柔韧而入口即化。

原作者： 滁州市旅游局
来 源： 滁州市旅游局