中国孩子普遍缺锌,宝妈知道要给孩子补锌,但却不知道从哪里入手找到孩子缺锌的症状以及补充量的多少,今天就为大家总结一下锌缺乏的综合辩证和家庭饮食的改善指导。
婴幼儿缺锌的生理表现
1、头发稀疏、枯黄、无光泽
蛋白质是头发生长的基础原料,缺锌会妨碍蛋白质的合成,继而表现在发质的生长异常,严重时会出现不同程度的脱发。
2、视力下降,容易导致夜视困难
眼球是含锌最多的器官,对锌的缺乏十分敏感,锌缺乏会造成夜盲症及视神经功能障碍
3、反复发作的口腔溃疡、地图舌
地图舌是一种发生在舌黏膜浅层的慢性脱落性舌炎,锌可以保护皮肤粘膜的正常发育,促进黏膜溃疡的快速愈合
4、味觉功能障碍
缺乏锌时会出现味觉功能异常或迟钝,影响食欲和消化功能。主要体现在味觉功能减退,不主动进食,严重者出现异食癖。
5、皮肤粗糙、干燥,伤口不易愈合
锌可以保护皮肤及黏膜的健康,增强创伤组织再生能力。长期腹泻及便血的患儿,由于肠粘膜的破溃更需要锌的修复。
6、生长发育迟缓、身材矮小、瘦弱
生长缓慢是儿童缺锌的典型表现,缺锌会妨碍核酸、蛋白质的合成和酶的活性,继而导致小儿的生长发育迟缓,身高体重常低于正常同龄儿,严重缺乏可出现营养型侏儒症。
7、经常感冒发热、反复感染
锌是对免疫力影响最明显的微量元素,除直接促进胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外,还能增强T细胞的活性,提高对抗某些细菌、病毒的能力,从而减少患病的机会。
8、精神发育迟缓、智力发育落后、注意力不集中
锌是维持大脑的正常生长和脑功能发育不可缺少的微量元素,同样是因为核酸和蛋白质的合成不足,会导致大脑发育迟缓,智力低下。严重缺锌是导致脑瘫的因素之一,这一点对孕妇尤其重要。
导致婴幼儿缺锌的主要原因
1、孕期、哺乳期锌摄取量不足
孕期对锌的需求量约为100mg/d,其中大约50%被胎儿吸收,特别是孕晚期胎儿对锌的需求量达到峰值,如果日常饮食中妈妈缺乏锌的摄入,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被吸收,孩子出生后就易出现缺锌症状。
另外,母乳中含锌量极为丰富,普通奶粉的锌含量和吸收率远不及母乳,对于非母乳喂养儿应注意及时补锌。
2、饮食搭配不合理
锌主要存在于贝类海产和红肉、内脏及干果中,因受到食物过敏以及家庭饮食习惯的影响,对海产及动物内脏摄入过少,是导致儿童缺锌的一个主要诱因。
3、锌的排泄、流失过多
因为锌多为水溶性,且夏季大量排汗,相关研究显示:夏季孩子运动每天随汗液排出的锌可达2~3毫克,如果同时存在饮食摄入不足的情况,难免会造成锌的缺乏。另外,因肠炎性疾病导致的慢性腹泻也容易导致锌的流失。
锌的饮食来源和摄入量
含锌较丰富的食物多集中在贝类海产中,特别是生蚝高达71.2mg/100g的含锌量,不考虑海鲜过敏的因素,建议每周饮食中吃到2~3次的贝类海产,其次包括瘦肉、内脏、鱼虾、干果等,如因多种因素导致的饮食摄入不足,建议选择吸收率较高的螯合锌搭配维生素B族做为日常营养补充。
锌的参考摄入量
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,不同年龄段对锌的需求要达到推荐摄入量(RNI)才能满足日常所需。
锌这一微量元素对于孩子的健康成长至关重要。然而,仅仅依靠日常饮食的调整,往往难以迅速且全面地解决孩子缺锌的问题,尤其是在孩子已经出现明显的缺锌症状,如生长发育迟缓、食欲不振、免疫力下降等情况下,更需要一种科学、高效且易于吸收的补锌产品来助力。
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补锌不是一时之事,而是需要长期坚持的。让我们用心关注孩子的锌摄入,为他们提供充足的营养支持,让他们在未来的日子里,能够健康快乐地成长!
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