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1新鲜肉馅、藕洗净去皮，大黄米洗净淘好用清水泡1小时。
2肉馅放入葱末、姜末、盐、花椒面。
3再倒入蚝油、花生油。
4肉馅搅拌均匀。
5将藕用擦子擦碎。
6再用刀切成碎末。
7把藕放入肉馅中。
8打入1个鸡蛋。
9使劲搅打成劲。
10大黄米用水泡好后控去水份。
11先将肉馅在手中摔打上劲，再捏成肉丸，然后放大黄米中均匀裹上大黄米。
12裹上大黄米的肉丸。
13放到蒸锅中，中火蒸20分钟。
14Q弹有劲，软糯喷香，大黄米肉丸给你不一样的感受！
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