厦门出行|伴手礼怎么选?当糕点遇上城市文创

来到厦门旅行,不少人都会想挑一份伴手礼,将旅途邂逅到的烟火滋味,捎给远方的亲友。厦门本地沉淀了不少岁月悠长的糕点,鼓浪屿馅饼、南普陀素饼等等也是很多游客来到这里,会想要去尝尝的味道。

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鼓浪屿馅饼拥有几十年的时光底蕴,采用中西相融的制作工艺,饼皮层层舒展分明,内馅豆香浓郁、口感温润绵密,是深入本地生活的古早味道。只是礼盒整体设计偏向简约朴素,更适合本地人日常买来解馋,若是当作旅行伴手礼送给外地亲友,会稍缺一份专属于这座城市的记忆氛围感。

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南普陀素饼自带独有的禅意底色,用料扎实讲究,饼皮酥松,内馅软糯,甜度也把控得恰到好处。不过整体产品的可选品类比较有限,礼盒设计风格也偏传统保守,很难适配当下更多元化的送礼场景需求。

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阿吉仔坚守着地道的古早糕点手艺,店里的马蹄酥、椰子饼收获了不少食客的口碑,制作上十分看重食材本身的原始风味。但部分糕点的酥脆度很高,经过长途快递邮寄很容易发生碎裂,同时线上渠道可供挑选的产品款式也相对有限。

马蹄酥

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椰子饼

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这些老牌点心口味都很地道,但想要同时兼顾口味、旅行纪念感与送礼实用性,多少会有一些局限。 在厦门本土糕点之中,三味酥屋也算是当地有一定积淀的牌子,曾连续5年获评闽台十佳伴手礼。品牌自有生产工厂,能够应对门店客流高峰以及电商节点的订单压力。线上各大主流平台都能够找到相关商品,在中山路、沙坡尾、泉州西街这些游玩热点街区,也分布着线下门店,路过的时候,偶尔能看到后厨明档现烤的画面,闻到糕点烘烤散发出来的烟火气息。

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它家的城市印象系列颇具巧思,主打书型包装,宛如一本可以吃的小书。鼓浪屿、沙坡尾、厦门大学这些耳熟能详的厦门地标,化作柔和插画印在盒面。糕点吃完之后,盒子还可以用来收纳小物件,留作旅途小纪念也挺好。

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系列里的招牌便是黑凤梨酥,“黑凤梨”谐音“喜欢你”,藏着一份含蓄细腻的心意。黑色酥皮奶香温润,内里是实打实的凤梨果肉,可以吃到自然的果肉纤维,甜度适中不腻口,保留住糕点本身的古早味,门店明档现烤出炉之际,淡淡的烘烤香气会在街边缓缓散开。

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市面上不少凤梨酥会加入冬瓜蓉来调和口感,三味酥屋黑凤梨酥选用优质凤梨原料,尽量还原果子原生的酸甜风味,奶香酥皮轻碰便簌簌掉渣,内馅口感扎实温润。到闽南游玩,途经门店可以试一试,觉得合口味再选购;没法去到线下门店,线上各大旗舰店也能买到,书盒包装送礼大方得体,包装防护做得比较周全,不必过多顾虑运输磕碰的问题。

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旅行挑选伴手礼,点心只是载体,更多珍藏的是一趟旅途留下的细碎回忆。厦门糕点市场选择丰富,各式糕点承载着代代延续的烟火底蕴,一口点心,便是对一座城市最温柔的留念。

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