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1备好图中材料。
2如图清洗切备好。
3锅内下油,放入鸡肉,香菇,姜片,蒜米,辣椒,爆炒出香味,至鸡肉两面金黄。
4加入适量盐,生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀。
5加入适量水或者啤酒(个人比较喜欢啤酒,所以放了500ml啤酒加一碗水)焖至10分钟。
6加入鲍鱼,再焖5分钟。
7加入青蒜头。
8放入生蚝,稍微翻炒。
9加热砂锅,倒入砂锅中,加入少于蒜叶,焖2分钟,如果,不做火锅烫菜,可以直接盛碗里(但,个人觉得,边煲边食用,味道更佳)。
10成品图
11成品图
12成品图
13成品图
14成品图
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